СЕМЕНА-КРУПЫ

1. Являются источником антиоксидантов.​
2. Стабилизируют уровень глюкозы в крови.
3. Оказывают противовоспалительное действие.
4. Поддерживают нормальное пищеварение, очищают от токсинов, защищают от возникновения раковой опухоли толстой кишки, нормализуют микрофлору кишечника.
5. Укрепляют суставы, кости и зубы.
6. Успокаивают нервы и поднимают настроение.
7. Облегчают головную боль, улучшают кровообращение в мозге.
8. Укрепляют иммунитет и устойчивость к простуде и ОРЗ.
9. Нормализуют давление, укрепляют сосуды.
10. Дают энергию, повышают выносливость.
11. Оказывают легкое омолаживающее действие.
12. Разжижают кровь.
13. Применяются профилактики мышечных судорог.
14. Улучшают сон.
15. Помогают при борьбе с раком, разрушая злокачественную опухоль и восстанавливая здоровые клетки.
16. Ускоряют заживления ран.
17. Снижают аппетит и чувства голода.

1. Являются источником антиоксидантов.​
2. Стабилизируют уровень глюкозы в крови.
3. Оказывают противовоспалительное действие.
4. Поддерживают нормальное пищеварение, очищают от токсинов, защищают от возникновения раковой опухоли толстой кишки, нормализуют микрофлору кишечника.
5. Укрепляют суставы, кости и зубы.
6. Успокаивают нервы и поднимают настроение.
7. Облегчают головную боль, улучшают кровообращение в мозге.
8. Укрепляют иммунитет и устойчивость к простуде и ОРЗ.
9. Нормализуют давление, укрепляют сосуды.
10. Дают энергию, повышают выносливость.
11. Оказывают легкое омолаживающее действие.
12. Разжижают кровь.
13. Применяются профилактики мышечных судорог.
14. Улучшают сон.
15. Помогают при борьбе с раком, разрушая злокачественную опухоль и восстанавливая здоровые клетки.
16. Ускоряют заживления ран.
17. Снижают аппетит и чувства голода.

Овёс - это не только полезный продукт, но и настоящая природная "аптека". Это 100% натуральный злак, выращенный в экологически чистых районах. В состав входят целый комплекс витаминов (В1, В2, В6, К), до 20% белка, кальций, магний, калий, железо, марганец, каротин, эфирные масла. 

В народной медицине рекомендован при следующих недугах: проблемы с желудочно - кишечным трактом, простудные заболевания, сахарный диабет, болезни поджелудочной железы, недостаток функции щитовидной железы (гипотиреоз), гипертония, ожирение, гликемия, ишемическая болезнь сердца, последствия инсультов, вегето-сосудистая дистония, стрессы, длительные физические, умственные нагрузки, переутомление. 
 

Способ приготовления.  Применять овёс можно в виде отваров и настоев. Перед приготовлением зерно необходимо промыть.

Для приготовления отвара взять один стакан зерна, всыпать в эмалированную емкость. Варить 15 минут, залив 1 литром воды. Остывший отвар процедить и употреблять по 100-200 мл. 3 раза в день до еды.

Для приготовления настоя залейте овёс горячей водой на 5см. выше края зёрен. Перемешайте, чтобы зёрна впитали воду поставьте на 1 час в тёмное место при комнатной температуре (22-24 градусов). Через час-полтора слейте воду и пейте настой в течении дня. Готовый настой хранить в холодильнике, прикрыв крышкой.

Маш особенно ценится за антисептические свойства. Во время заболеваний и простуд готовят различные кашки из маша. Постоянное употребление данного продукта приносит огромную пользу организму, так как полезные вещества маша создают оболочку, которая способна защитить человека от инфекций.

Маш используют в качестве антитоксикации своего организма. Также можно утверждать, что маш подходит людям для решения проблемы повышенного уровня содержания холестерина в крови. Из-за высокого содержания клетчатки, маш поможет вам стабилизировать холестерин.

Ученые установили, что постоянное употребление маша отлично сказывается на борьбе организма с опухолями. Если у человека наблюдаются симптомы опухолевого нароста, нужно немедленно включить в рацион питания горох маш вместе с основным курсом лечения (calorizator). Кроме того, горох маш помогает стабилизировать состояние женщины в периодах менопауз.

Маш прекрасно стабилизирует уровень сахара в крови. Плоды культуры обладают гликемическим свойством, что делают их незаменимым помощником для диабетиков.

Тыквенные семечки, наряду с устрицами и кунжутом, входят в тройку продуктов по содержанию этого минерала. В горсти (около 30 г) содержится 70% суточной нормы.

Среди прочего, цинк восстанавливает плотность костей и предотвращает остеопороз, помогает при воспалении суставов, нормализует пищеварение и снижает холестерин, способствует похудению.

Подробнее на «Чемпионате»:
https://www.championat.com/lifestyle/article-4510617-chto-budet-esli-est-tykvennye-semechki-kazhdyj-den-polza-i-vred-ezhednevnogo-upotrebleniya-semyan-tykvy.html?utm_source=copypaste

Тыквенные семечки, наряду с устрицами и кунжутом, входят в тройку продуктов по содержанию этого минерала. В горсти (около 30 г) содержится 70% суточной нормы.

Среди прочего, цинк восстанавливает плотность костей и предотвращает остеопороз, помогает при воспалении суставов, нормализует пищеварение и снижает холестерин, способствует похудению.

Подробнее на «Чемпионате»:
https://www.championat.com/lifestyle/article-4510617-chto-budet-esli-est-tykvennye-semechki-kazhdyj-den-polza-i-vred-ezhednevnogo-upotrebleniya-semyan-tykvy.html?utm_source=copypaste

Булгур полезен тем, что в его составе содержатся грубые пищевые волокна, которые, которые не перевариваются человеческим организмом. Они впитывают лишнюю жидкость в организме и захватывают шлаки и токсины, тем самым выводят их наружу. То есть булгур – это своеобразный ершик для желудка.

Крупа имеет низкий гликемический индекс, поэтому булгур идеальный продукт для людей, страдающих сахарным диабетом. Также его рекомендуют при обнаружении желчных камней и болезни Альцгеймера.

Витамины группы В нормализуют работу нервной системы, снимают раздражительность и стресс. Витамины Е улучшают состояние волос, кожи и ногтей. Марганец участвует в образовании серотонина, гормона радости. Поэтому от порции булгура всегда улучшается настроение. 

– Эта крупа сохраняет практически все полезные свойства цельного зерна. Она готовится из пшеницы твердых сортов. Гликемический индекс невысокий, что позволяет употреблять ее при диабете, при инсулинозависимости и похудении. Хотя она достаточно калорийная. Булгур прекрасно сочетается с овощами, крупа насыщает наш организм на длительное время. В ней содержатся витамины группы В, клетчатка, которая помогает выводить излишки холестерина, очищает кишечник, предотвращает запоры. Но крупа содержит глютен. Люди с непереносимостью глютена лучше отказаться от булгура.

Амарант заслужил мировое признание в основном благодаря высокому содержанию белка и аминокислот лизина и метионина, которые редко можно найти в злаках. Белок из амаранта также легко усваивается организмом – приготовленное зерно амаранта переваривается человеком на 90%.

Так как амарант не так давно вошел в рацион современных людей, он менее аллергичен, чем другие злаки. Он также не содержит глютена, поэтому подходит многим людям с его непереносимостью.

По многим параметрам амарант опережает пшеницу – это и клетчатка, и полезные жиры, а также некоторые витамины и минералы. В амаранте на 20% больше клетчатки, чем в цельном зерне пшеницы, в 5 раз больше кальция и железа, в 2 раза больше магния.

Семена амаранта – хороший источник витаминов В2, В3 и В5, а также витамина В6 и фолиевой кислоты.

Что касается минералов, то кроме уже упомянутых железа и кальция, сьедая ¼ чашки готового амаранта, Вы получаете 61% дневной нормы марганца, 42% меди и магния, 19% цинка и 5% калия.

Амарант – прекрасный источник токотриенолов. Натуральный витамин Е может быть в форме привычных нам токоферолов и токотриенолов, причем токотриенолы способны крепиться к внутренней стенке клеточной мембраны, поэтому считаются эффективными антиоксидантами. Они обладают нейро- и кардиопротекторными свойствами.
Как готовить:

Амарант содержит антинутриенты и сапонины, поэтому важно правильно его подготовить перед варкой.

Предварительная подготовка. Его необходимо промыть, залить водой и добавить в нее столовую ложку лимонного сока, натурального яблочного уксуса, йогурта, кефира, свежей ржаной муки или закваски. Это необходимо, чтобы уменьшить содержание фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению минералов. Оставьте амарант в воде на ночь или на сутки. После несколько раз промойте в воде, чтобы избавиться от сапонинов.

Как сварить. Амарант обычно готовят около 20 минут и дольше в супах и рагу, где он выступает как загуститель.

При приготовлении амаранта используйте на 1 часть амаранта 2 ½ - 3 части воды. Доведите воду до кипения и высыпьте туда амарант. Снова довести до кипения, потом уменьшить огонь. Готовить необходимо, пока амарант не впитает всю жидкость.

Амарант лучше есть сразу после приготовления, так как при остывании он теряет приятную структуру.

• препятствуют развитию атеросклероза, тромбоза, укрепляют сердечные мышцы за счет присутствия в составе калия и магния;
• нормализуют уровень гемоглобина, благодаря чему их применяют при анемии;
• обволакивают слизистую ЖКТ, поэтому их назначают при различных проблемах с пищеварением;
• характеризуются противовоспалительными, бактерицидными свойствами, поэтому с успехом применяются в процессе лечения инфекционных болезней, воспалительных процессов;
• являются болеутоляющим, мочегонным средством;
• снимают стрессовые ситуации, эффективно борются с бессонницей;
• улучшают память и концентрацию внимания, поэтому употребление этих семечек показано людям, занятым в сфере умственного труда;
• предотвращают болезни печени;
• выводят из организма шлаки, способствуют похудению, улучшают перистальтику кишечника;
• используются в процессе лечения сахарного диабета, ожирения;
• снижают риск появления аденомы простаты, импотенции, бесплодия;
• повышают количество молока у кормящих мам, поэтому их рекомендуют использовать, если его недостаточно;
• благотворно влияют на состояние кожи, ногтей, волос, продлевают молодость;
• считаются хорошим средством в борьбе с ПМС;
• положительно сказываются на общем состоянии в период лечения онкологических заболеваний.

Прежде чем купить семена конопли, необходимо знать, как их применять. Кроме как в качестве лекарственного препарата, их используют в виде пищевой добавки.
Плоды являются компонентами салатов, соусов, десертов, выпечки. Из них можно заваривать целебный конопляный чай. Перетертые семена добавляют в каши и кофе. Хорошо сочетаются с сухофруктами, овощами и сыром. Конопляное семя можно комбинировать с плодами других растений: льна, кунжута, подсолнечника. Также из него в домашних условиях делают муку, перемалывая семечки в блендере.
Чтобы семена каннабиса принесли максимальную пользу, человеку необходимо съедать в день 35-40 г (1-2 ст. л.) конопляных семечек. Из них делают следующие блюда и напитки:
1. Конопляное молоко. Необходимо купить семена конопли в Москве и смешать их с водой в пропорции 1:3 соответственно. Взбейте получившуюся массу в блендере и процедите. Продукт можно добавлять в соусы, готовить на его основе разнообразные коктейли, фруктовые смузи. Отличные сочетания получаются с бананами, грушами, яблоками, манго, малиной, корицей, медом;
2. Каши. Для их приготовления нужно взять очищенные семечки конопли, кунжута, подсолнечника в равном количестве. Их нужно залить водой и оставить на ночь. Затем эту смесь надо промыть, добавить порезанные фрукты и взбить в блендере. Также можно готовить кашу только из семян конопли. Их на несколько часов замачивают в холодной воде, а затем доводят до кипения, но не варят. После того как каша закипела, ее выключают и на несколько минут укутывают в полотенце. Масло в блюдо можно не добавлять;
3. Десерты. Используя такой ингредиент, можно сделать вкусный домашний шоколад. Для этого вам понадобятся:

• семена – 1 ч. л.;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 1 ч. л.;
• молоко – 2 ст. л

Пропорции можно менять в зависимости от желаемого количества готового продукта. Сначала замочите коноплю в холодной воде примерно на 2 часа. Растопите масло в посудине, в другой емкости смешайте оставшиеся компоненты и доведите до однородной массы, добавьте масло. Все это доведите до кипения и проварите 3 минуты. В горячую смесь всыпьте семена, разлейте по формам и отправьте в холодильник или морозилку для застывания. При желании можно также добавить кокосовую стружку, орехи и пр.;
4. Урбеч. Это блюдо традиционно для народов Кавказа. Представляет собой густую пасту, которую употребляют самостоятельно или намазывают на бутерброды. Состав: семена конопли, подсолнуха, льна и мед (всего по 1 ст. л.). Семечки необходимо почистить, обжарить, перемолоть в блендере и добавить мед. Продукт готов. Существует также второй рецепт этого блюда. Вам понадобятся: мед, семена подсолнуха и конопли – по 3 ст. л., половина стакана абрикосовых косточек, 20 г сливочного масла. Из косточек необходимо изъять сердцевину, обжарить их вместе с семечками и перетереть, добавить предварительно растопленное масло и мед. Обратите внимание: урбеч характеризуется высоким содержанием калорий, а потому употребляйте его в разумных количествах. Если у вас диагностировано ожирение, лучше отказаться от блюда либо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу возможности его применения.